Mùa vụ khai thác mật ong bạc hà trên cao nguyên đá Đồng Văn

Mùa vụ khai thác mật ong bạc hà là những tháng cuối năm. Bắt đầu từ giữa tháng 10 tới hết tháng 12 dương lịch. Thời vụ kéo dài gần 3 tháng, nhưng thực tế thời gian thu hoạch mật ngon rất ngắn. Trong cái lạnh giá của vùng cao nguyên đá, những người nuôi ong chỉ mong mưa thuận gió hòa để mùa vụ được bội thu.

Hoa bạc hà Đồng Văn là hoa gì?

Hoa bạc hà Đồng Văn là 1 loại cây dại. Cây thuộc chi kinh giới Elsholtziae, tên tiếng Anh Elsholtzia grass.

Cây thuộc dạng thân thảo, thân cây tròn hoặc hơi vuông, cao 50 – 100 cm, cây mọc thành từng bụi.

Cây thường nở ở những sườn núi hoặc trong ruộng ngô sau khi thu hoạch. Cây ra hoa giữa tháng 10 và tàn vào tháng 12 dương lịch.

Theo các nhà khoa học, trên thế giới, cây bạc hà Đồng Văn chỉ mọc duy nhất tại cao nguyên đá Đồng Văn. Người ta không tìm thấy cây này mọc ở bất cứ nơi đâu.

Hoa bạc hà Đồng Văn chính là thức ăn để có những lít mật ong bạc hà quý báu.

Di cư đàn ong theo khu vực vựa hoa bạc hà nở rộ

Cứ vào đầu tháng 10, khi cái rét của mùa đông bắt đầu giá buốt xuống vùng cao nguyên đá. Lúc này cũng là thời điểm những ruộng hoa bạc hà bắt đầu nở. Mới đầu, những cây to khỏe sẽ ra bông trước. Sau đó, cả 1 màu tím sẽ bao phủ cả miền đá quê tôi.

Những người nuôi ong như chúng tôi bắt đầu chuẩn bị đàn, dụng cụ sinh hoạt, xe chở để du mục theo đàn ong. Ong của chúng tôi là những đàn ong nội. Ong tuy nhỏ nhưng cho chất lượng mật rất ngon và thơm. Những chuyến xe bắt đầu chở ong vào những vựa hoa đang nở. Mục đích, để cho ong thích nghi 1 vài hôm rồi chúng sẽ khỏe mạnh đi kiếm mật.

Kinh nghiệm đặt tổ ong mùa vụ khai thác mật ong bạc hà

Theo kinh nghiệm, chúng tôi thường đặt đàn ong cách ruộng hoa khoảng 200 – 400m. Đàn ong đặt ở khoảng cách đó sẽ thuận lợi đi lấy mật và mật có chất lượng tốt nhất. Nếu đặt đàn ngay trong vựa hoa, ong không phải bay xa nên sẽ sinh ra lười. Ong lười sẽ không tự sản sinh ra 1 số chất để làm mật ngon hơn. Ngược lại, nếu đặt đàn xa quá. Trong quá trình phải bay xa, ong sẽ mệt và làm cho chất lượng mật không ngon.

Mỗi 1 vựa hoa sẽ nở rộ khoảng 20 ngày. Khi hoa tàn, người nuôi ong lại phải chuyển tổ sang khu vực khác có hoa nở rộ hơn.

Thường xuyên di chuyển đàn tới những vựa hoa nở rộ. Người nuôi ong sẽ thu được nhiều mật và chất lượng mật luôn được tinh khiết nhất.

Nhân công phục vụ mùa khai thác mật ong bạc hà

Thông thường, đối vỡi mỗi điểm đặt ong khoảng 100 – 120 tổ. Nhân lực hàng ngày phục vụ đàn ong gồm 2 người chủ lực và phụ. Những người chủ lực thường là những người chủ ong, biết rõ kỹ thuật. Còn phụ thì đa số là chủ vườn cho thuê đặt tổ.

Những hôm quay mật, số lượng người phục vụ khoảng 6 người. 2 người quay và cắt nắp mật, 4 người phục vụ đi thu cầu ong.

Sản lượng mật ong bạc hà hàng năm không cao nhưng giá trị mang lại rất lớn

Theo số liệu tính toán của sở Nông nghiệp Hà Giang:

Năm 2019: diện thích hoa bạc hà 5.000 ha, số lượng 37.382 đàn ong; sản lượng mật đạt 218.7 tấn.

Năm 2020: diện thích hoa bạc hà 5.500 ha, số lượng 45.000 đàn ong; sản lượng mật đạt 270 tấn.

Hiện nay, với giá bán trung bình mật ong bạc hà nguyên liệu khoảng 500.000 đồng/lít. Thì giá trị hàng năm thu được từ 80 – 100 tỷ đồng. Đây là giá trị rất lớn giúp cho bà con thoát nghèo và đi lên làm giàu từ nghề nuôi mật ong bạc hà.

Bài viết tham khảo ==>> Giá bán mật ong bạc hà.

Nhận thấy tiềm năng đó, Sở nông nghiệp và các ban ngành của tỉnh Hà Giang, UBND 4 huyện Đồng Văn, Mèo Vạc, Yên Minh, Quản Bạ đã có nhiều chính sách hỗ trợ người dân để phát triển nghề nuôi ong. Hy vọng, trong thời gian không xa. Mật ong bạc hà của Hà Giang sẽ là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực để đem lại đời sống ấm no cho bà con cao nguyên đá.

Dr Cuong – CEO and Founder matongbacha.com